DETOX-SALAT

Vi har plukket ut en oppskrift fra detox-programmet vårt. Salaten er fin som lett sommermat. Grønne grønnsaker inneholder masse næringsstoffer som antioksidanter, klorofyll og probiotika. Mineralene virker avgiftende på kroppen og hjelper dem til å skilles ut gjennom urinen. Bønner er en god kilde til proteiner og fiber. Noen studier viser til at bønner og spesielt kidney bønner forhindrer fett til å samle seg opp i leveren. Så her en god salat både for ganen og leveren.

Ruccoloa salat / spinat

1/2 kopp svarte-/kidney bønner (gjerne økologisk og ubearbeidet)

1/2 kopp Quinoa

Biter av kokt brokkoli

1-2 reddik

Granat-eple kjerner / vannmelon Gresskarkjerner

Rødløk på toppen

Toppes med extra virgin økologisk olivenolje, presset sitron, krydder/urter etter ønske.

Spises gjerne med knekkebrød uten gluten.

God appetitt !